....PoTaGe VeRt pour l'HiVer....

Pour supporter  le froid de l'hiver, rien de mieux qu'une bonne soupe,
si elle nous rapelle notre "chez nous" c'est encore mieux...
VOici une de mes recettes de soupe préférée, c'est pourquoi je vous la fait partager.

Courses:
des courgettes (3 de taille moyenne pour 2)
de l'ail (autant que vous aimez)
un demi oignon
du Pesto
du Parmesan (en morceau biensur!!!)

On commence par découper l'oignon et les courgettes,
on mets tout ça dans une casserole (ou un ustensile du même genre),
on couvre d'eau, puis on allume le feu....

Oui on fait cuire les légumes dans l'eau...


Puis on égoutte.


Puis on melange avec la demi douzaine de gousse d'ail épluchées et pressées.
(ça c'est notre presse ail de compet')


Et on mixe avec ce que l'on a pour faire de la soupe...
Pendant le mix, on mets 2 grosses cuillères à soupe de pesto...

Une fois à table, on assaisonne de sel et de poivre (parfois le pesto le fait tout seul), on coupe des copeaux de parmesan, on les laisse fondre dans la soupe, et on déguste...

~~BON APPETIT~~